產品介紹
[ Antichi Colli ]
經典巴薩米克醋
巴薩米克醋是一種義大利傳桶的釀醋工法，將新鮮葡萄採後並立刻榨汁後煮沸，水分蒸發後體積縮減至原來的30%，後法入橡木桶中自然發酵。放置時間從數年到30年不等，越陳越香，味道也會更醇厚深層。
這款頂級巴薩米克醋，選用義大利當地種植的7種葡萄，經過榨汁、加熱濃縮成葡萄汁，再移至木桶中陳年，經過歲月的洗禮，酒醋風味隨時間益發濃郁、更顯溫潤協調。
About Brand
ANTICHI COLLI 是義大利世代家族經營的巴薩米克酒醋廠，深植於摩典那省這片美麗又肥沃的土地上，悠久的歷史與經驗的傳承，讓他們深知如何釀造出風味獨特且無與倫比的巴薩米克酒醋！
飽滿的果香氣息，說明葡萄來自經過日照親炙的土地；絲絨般的細緻口感，足以顯示經過時間陳釀之後的精粹表現！將之搭配各式義式美食，交融出豐美的好滋味！透過您的舌尖，帶領您融入感官、令人回味的義大利旅程！
Product Detail
1. 金級（葡萄汁含量 42%）
特色：葡萄汁含量高達42%，細緻的甜度跟強烈的味覺感受是這款產品的主要特點。含有濃郁的葡萄果香，絲絨般的質地，微微嗆酸的後味更能夠給您衝擊性的感受！適合搭配重口味的料理，如肉、魚、蝦、海鮮
成分：摩典那酒醋(酒醋、濃縮葡萄汁)、濃縮葡萄汁
2. 銀級（葡萄汁含量 28%）
特色：銀級的葡萄汁含量比較低，完美平衡了新鮮和甜味，可觸及到最高等級的嗅覺感官享受。適合當作日常醬料使用，用於清爽、淡雅的料理！能夠完美搭配燒烤、清蒸蔬菜、壽司、生魚片。淋在水果或冰淇淋上也很搭
成分：摩典那酒醋(酒醋、濃縮葡萄汁)、濃縮葡萄汁
HUAN's Recipe
▎巴薩米克油醋醬汁（搭配沙拉）
材料：巴薩米克醋 60ml、特級初榨橄欖油180ml、蒜末、蜂蜜
Tips：醋：油 =1：3 萬能公式！
▎單淋
將巴薩米克醋淋在沙拉、起司、水果（葡萄、草莓等）、冰淇淋、餅乾上！
▎燉煮、滷製
在燉煮或滷製菜餚上桌前，淋上少許巴薩米克醋，不但可以增添色澤，還能讓食物的香氣更上一層次、並減少油膩感
▎烘烤
將肉類、蔬菜放入烤盤，淋上巴薩米克醋，會有天然果香以及天然焦糖香氣
▎拌炒
用巴薩米克醋來拌炒蔬菜，味道完全不一樣！
▎義大利麵、燉飯
將巴薩米克醋淋在燉飯、義大利麵上，神來一筆
購物資訊
關於運費
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• 宅配到府：單筆購買未滿 790 元，酌收運費 80 元
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關於配送
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• 訂單成立後，我們將立即為您備貨，依訂單順序於2-3個工作日內出貨。若商品頁有另外註明出貨時間，則依商品頁為主。
• 宅配配送地址為台灣本島，出貨後約1-3個工作日可送達；外島及偏遠地區則視投遞狀況調整配送時間而定。恕無法指定到貨日。
• 超商取貨送達時間約2-4個工作日，商品配達超商後，系統將自動發送簡訊至您的手機，敬請留意手機訊息。
• 如遇特定活動、節慶假日、特殊檔期或重大活動（如春節、端午節、中秋節、聖誕節、雙11等）將可能導致延遲出貨及配送時間延誤，我們會另行公告通知，尚請見諒。
• 因商品流動速度快，我們盡力確保庫存數量與食品效期新鮮。如遇缺貨、瑕疵等狀況，我們將另外與您聯繫，確認相關出貨事宜。
義大利｜經典巴薩米克醋 金級＆銀級
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- 因商品流動速度快，我們盡力確保庫存數量與食品效期新鮮。如遇缺貨、瑕疵等狀況，我們將另外與您聯繫，確認相關出貨事宜。